Rezeptentwicklung im Schnelldurchlauf – Die Labormischer MLH
29/09/2010
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Promotion
Labormischer wie der MLH wurden hauptsächlich für den Einsatz in der Pharma- und der Nahrungsmittelindustrie, in der Chemie und Biochemie sowie in der metallurgischen Industrie entwickelt. Werden Pflugschare oder Schrägschaufeln eingesetzt, arbeitet der Mischer nach dem Prinzip des mechanischen Wirbelschichtverfahrens (siehe Beitrag „Erwünschte Turbulenzen“).
Bei Bandwendeln als Mischwerkzeug wird eine sogenannte Konvektionsmischung durchgeführt, bei der die äußere der beiden Spiralen das Mischgut zur Mitte hin befördert, während die innere Spirale das Produkt in Richtung Endschilde umwälzt. Hierdurch erhält das Mischgut in kurzer Zeit eine sehr schonende Vermischung.
Labormischer können bei pulverförmigen körnigen und faserigen Schüttgütern eingesetzt werden und eignen sich ideal, um Rezepturen im kleinen Maßstab zu entwickeln und zu verfeinern oder kleine Produktionschargen herzustellen. Trotz der kleinen Chargengrößen sind die Ergebnisse des Labormischers bei identischem Mischverfahren problemlos auf Produktionsmaschinen übertragbar. Für die heute von der Industrie gestellten Ansprüchen in Bezug auf Prozess- und Produktentwicklung ist das ein wichtiger Aspekt.
Die Labormischer MLH von MAP sind in den Größen 6, 12, 30 und 50 Liter und mit einer Antriebsleistung von 1,1 kW, 2,2 kW und 3,0 kW erhältlich. Der schnelle Wechsel der Mischkammer in Verbindung mit einer reichhaltigen Serienausstattung sorgt für eine große Einsatzvielfalt. Serienmässig ist der MLH mit einem Frequenzumformer ausgestattet, um die Werkzeugdrehzahl an die jeweiligen Anforderungen anpassen zu können. Lieferbar ist die Mischtrommel in Edelstahl 1.4301 (Standard) oder Edelstahl 1.4404 (optional). Sollen Anbackungen vermieden werden, kann sie mit geschliffener oder spiegelpolierter Oberfläche ausgeführt werden. Die leicht zu reinigende Mischtrommel verfügt bei MLH-30 und MLH-50 eine große Reinigungsöffnung, wodurch alle produktberührenden Teile sehr gut erreichbar sind.
Bei Bedarf kann das Gerät mit einer Flüssigkeitszugabelanze oder einem separat angetriebenen Hochgeschwindigkeitsmesserkopf ausgestattet werden. Der Messerkopf erhöht die Turbulenzen, wodurch eine bessere Vermischung feinster Partikel in kleinen Mengen und das Aufschließen von Agglomeraten erreicht wird.
Erhältlich ist der MLH als Tischversion oder montiert auf Untergestell mit Rollen.
Große Reinigungsöffnung